草鱼片片鱼的做法视频
草鱼是一种常见的淡水鱼，营养丰富，味道鲜美。今天我们为大家介绍一种家庭炖草鱼的简单做法，让大家轻松做出美味的草鱼片片鱼。
材料准备
1. 草鱼一条，约500克；
2. 姜片3-4片；
3. 葱白2-3根；
4. 料酒适量；
5. 盐适量；
6. 生抽适量；
7. 糖适量；
8. 食用油适量；
9. 清水适量。
步骤说明
1. 准备好草鱼，去掉内脏、鳞片和头尾，洗净备用。
2. 热锅凉油，将姜片和葱白爆香。
3. 加入草鱼，煎至两面金黄色。
4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽、糖，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮20分钟左右。
7. 炖煮好后，将草鱼取出，去掉骨头，切成片状，摆盘即可。
通过以上步骤，一道美味的草鱼片片鱼就做好了。大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，让草鱼更加符合自己的口味。