荠菜春卷的做法大全家常视频
春卷是一道非常受欢迎的中式小吃，其中荠菜春卷更是备受喜爱。下面为大家介绍荠菜春卷的做法大全，让您在家也能轻松做出美味的荠菜春卷。
材料准备
1.荠菜：200克
2.豆腐皮：适量
3.鸡蛋：1个
4.淀粉：适量
5.盐：适量
6.胡椒粉：适量
7.油：适量
步骤详解
1.荠菜洗净后放入开水中焯水，捞出后沥干水分，切碎备用。
2.将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3.将荠菜碎加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4.将豆腐皮铺开，将荠菜鸡蛋液均匀地铺在豆腐皮上。
5.将豆腐皮卷起来，用淀粉粘口。
6.将卷好的豆腐皮放入油锅中炸至金黄色即可。
小贴士
1.荠菜春卷的口感清爽，适合搭配酱油、醋等调味品食用。
2.荠菜春卷的豆腐皮可以根据个人口感选择薄厚不同的豆腐皮。
3.炸荠菜春卷时油温不宜过高，以免炸糊。
以上就是荠菜春卷的做法大全，希望大家在家也能轻松制作出美味的荠菜春卷。