莜面馒头的做法大全视频
莜面馒头是一种传统的粗粮食品，富含蛋白质、纤维素和维生素等营养成分，对身体健康有很多好处。下面介绍几种不同的莜面馒头做法，让你轻松掌握。
纯莜面怎么做馒头
纯莜面做出来的馒头比较硬，口感也比较粗糙，但是营养价值很高。以下是纯莜面馒头的做法：
- 将莜面和水按照2:1的比例混合，揉成面团，静置10分钟。
- 将面团分成若干个小面球，搓成圆形。
- 将圆形面团放入蒸锅中，蒸15-20分钟。
- 取出后稍微晾凉，即可食用。
莜面馒头的做法大全
如果想要口感更好的莜面馒头，可以尝试以下几种做法：
加入小麦面
将莜面和小麦面按照2:1的比例混合，揉成面团，静置10分钟。将面团分成若干个小面球，搓成圆形。将圆形面团放入蒸锅中，蒸15-20分钟。取出后稍微晾凉，即可食用。
加入酵母
将莜面和小麦面按照2:1的比例混合，加入适量的酵母和水，揉成面团，静置1小时。将面团分成若干个小面球，搓成圆形。将圆形面团放入蒸锅中，蒸15-20分钟。取出后稍微晾凉，即可食用。
加入豆浆
将莜面和小麦面按照2:1的比例混合，加入适量的豆浆和水，揉成面团，静置10分钟。将面团分成若干个小面球，搓成圆形。将圆形面团放入蒸锅中，蒸15-20分钟。取出后稍微晾凉，即可食用。
以上是莜面馒头的做法大全，不同的做法可以根据个人口味选择。无论哪种做法，都要注意掌握好面团的水分和揉面的时间，才能做出口感好、营养丰富的莜面馒头。