莲藕的做法大全简单好吃 炒藕片怎么做好吃

莲藕的做法大全简单好吃

莲藕是一种非常营养的食材，它富含膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养物质，具有清热解毒、润肺止咳、养血滋阴等功效。莲藕的做法也非常多样，下面介绍几种简单好吃的做法。

炒藕片怎么做好吃

藕片是莲藕的一种常见做法，下面介绍一种简单好吃的炒藕片做法。

1. 将莲藕去皮，切成薄片。
2. 将藕片放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入焯水后的藕片，加入适量盐、糖、鸡精、料酒等调味料，翻炒均匀。
5. 加入少量清水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。
6. 最后加入适量生抽和香油，翻炒均匀即可。

其他莲藕的做法

除了炒藕片，莲藕还有很多其他的做法，下面介绍几种简单好吃的做法。

莲藕炖排骨

1. 将排骨切成小块，焯水去血水备用。
2. 将莲藕去皮，切成小块。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入焯水后的排骨，加入适量料酒、盐、糖等调味料，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，放入切好的莲藕块，盖上锅盖炖煮30分钟。
6. 最后加入适量生抽和香油，翻炒均匀即可。

莲藕炒肉丝

1. 将猪肉切成丝，加入少量盐、料酒、生抽腌制备用。
2. 将莲藕去皮，切成丝。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入腌制好的肉丝，翻炒至变色。
5. 加入莲藕丝，加入适量盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。
6. 最后加入适量生抽和香油，翻炒均匀即可。