莲藕糯米的做法大全 糯米酿莲藕的做法

莲藕糯米的做法大全

莲藕糯米是一道非常受欢迎的传统美食，它口感糯软，香甜可口，营养丰富，深受人们的喜爱。下面介绍几种莲藕糯米的做法，让您轻松掌握制作技巧。

糯米酿莲藕的做法

糯米酿莲藕是一道非常受欢迎的传统美食，它的做法非常简单，下面介绍具体步骤：

1. 准备好所需食材：糯米、莲藕、瘦肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油。
2. 将糯米用水浸泡2小时，然后沥干水分备用。
3. 将葱姜蒜切成末，瘦肉末用盐、生抽、料酒、鸡精、葱姜蒜拌匀腌制15分钟。
4. 将莲藕去皮切成段，用刀挖出中间的部分，留下壁厚薄均匀的莲藕壳。
5. 将糯米和腌制好的瘦肉末拌匀，然后将拌好的糯米塞入莲藕壳中。
6. 将糯米塞满后，将莲藕口用牙签封好，放入蒸锅中蒸熟即可。
7. 最后将蒸好的糯米莲藕取出，撒上葱花即可食用。

其他莲藕糯米的做法

除了糯米酿莲藕，还有其他莲藕糯米的做法，下面介绍几种：

1. 莲藕糯米糍：将糯米粉和水混合成面团，将莲藕切成小块，用糯米面团包裹莲藕块，放入开水中煮熟，最后裹上芝麻粉即可。
2. 莲藕糯米饭：将糯米和莲藕一起放入电饭煲中煮熟，最后调味即可。
3. 莲藕糯米糕：将糯米粉和水混合成面糊，将莲藕切成片，将糯米面糊倒入莲藕片中，放入蒸锅中蒸熟即可。

以上是莲藕糯米的几种做法，不同的做法口感和味道都不同，可以根据自己的口味选择适合自己的做法。