菜谱鱼的做法大全有图窍门
鱼是人们日常饮食中的重要组成部分，不仅营养丰富，而且口感鲜美。菜谱鱼是一道家常菜，制作简单，味道鲜美，深受人们喜爱。下面介绍几种菜谱鱼的做法。
家常煎鱼的做法
家常煎鱼是一道简单易学的菜品，下面介绍具体做法：
- 准备鱼：选择新鲜的鱼，宰杀后去鳞、去内脏、去鳃，洗净备用。
- 腌制鱼：将鱼用盐、胡椒粉、葱姜蒜等调料腌制20分钟，让鱼入味。
- 裹上面粉：将腌制好的鱼裹上一层面粉，让鱼的外层变得酥脆。
- 热锅加油：热锅加油，油温烧至七成热。
- 煎鱼：将裹好面粉的鱼放入锅中，煎至两面金黄色即可。
- 出锅：将煎好的鱼捞出，放入盘中，撒上葱花即可。
其他菜谱鱼的做法
除了家常煎鱼，菜谱鱼还有其他做法：
- 清蒸鱼：将鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后放入蒸锅中，加入葱、姜、蒜等调料，蒸15分钟即可。
- 红烧鱼：将鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后放入锅中，加入酱油、糖、料酒等调料，烧至汤汁浓稠即可。
- 炸鱼片：将鱼切成片，用盐、胡椒粉、蛋液等调料腌制20分钟，裹上面粉后放入油锅中炸至金黄色即可。
以上是几种常见的菜谱鱼的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出更符合自己口味的美食。