菠菜烩豆腐的做法大全
豆腐是我国传统的食材之一，而菠菜则是一种富含营养的蔬菜。将两者结合在一起，可以制作出一道美味又健康的菜肴——菠菜烩豆腐。下面介绍几种不同的做法。
做法一：菠菜炖干豆腐
1. 准备材料：干豆腐一块、菠菜适量、葱姜蒜适量、盐适量。
2. 干豆腐切成小块，用开水焯一下，使其更易入味。
3. 菠菜洗净后切成段。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入豆腐煸炒，加入清水烧开，撇去浮沫。
5. 加入菠菜，烧开后加盐调味，炖煮10分钟即可。
做法二：菠菜烩豆腐丸
1. 准备材料：豆腐丸适量、菠菜适量、盐适量、鸡精适量、葱姜蒜适量。
2. 菠菜洗净后切成段。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入豆腐丸煸炒，加入清水烧开，撇去浮沫。
4. 加入菠菜，烧开后加盐和鸡精调味，炖煮10分钟即可。
做法三：菠菜烩豆腐卷
1. 准备材料：豆腐卷适量、菠菜适量、盐适量、鸡精适量、葱姜蒜适量。
2. 菠菜洗净后切成段。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入豆腐卷煸炒，加入清水烧开，撇去浮沫。
4. 加入菠菜，烧开后加盐和鸡精调味，炖煮10分钟即可。
以上就是几种菠菜烩豆腐的做法，大家可以根据自己的口味选择不同的做法进行尝试。