菠菜猪肝汤的做法
菠菜猪肝汤是一道营养丰富的汤品，适合所有年龄段的人食用。下面是菠菜猪肝汤的做法：
材料：
1. 菠菜 200克
2. 猪肝 100克
3. 姜片 3片
4. 料酒 1汤匙
5. 盐 适量
6. 鸡精 适量
步骤：
1. 菠菜洗净，切成段。
2. 猪肝洗净，切成薄片，用料酒和盐腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。
4. 加入猪肝煸炒至变色，加入适量水煮开。
5. 放入菠菜，继续煮2-3分钟。
6. 加入适量盐和鸡精调味即可。
菠菜猪肝汤的禁忌
虽然菠菜猪肝汤营养丰富，但也有一些禁忌：
1. 肝病患者
肝病患者应该避免食用猪肝，因为猪肝中含有大量的维生素A，摄入过多会对肝脏造成负担。
2. 肾脏病患者
菠菜中含有草酸，摄入过多会增加肾脏负担，对肾脏病患者不利。
3. 药物过敏者
菠菜中含有草酸和草酸钙，会影响身体对药物的吸收，容易引起药物过敏反应。
4. 肠胃不适者
菠菜中含有大量的纤维素，容易引起胃肠不适，对肠胃不适者不利。
5. 药物相克者
菠菜中含有大量的草酸，容易和某些药物相克，影响药效。
6. 孕妇
菠菜中含有草酸和草酸钙，容易影响人体对钙的吸收，对于孕妇来说不利。
7. 营养过剩者
菠菜猪肝汤营养丰富，容易造成营养过剩，对于营养过剩者不利。