菠菜豆腐鸡蛋汤的做法
菠菜豆腐鸡蛋汤是一道营养丰富、口感清淡的汤品，适合各个年龄段的人群食用。下面介绍一下如何制作这道菜品。
材料准备
1. 菠菜：适量
2. 豆腐：1块
3. 鸡蛋：2个
4. 鸡汤或清水：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 葱姜蒜：适量
步骤说明
1. 菠菜洗净，切成小段；豆腐切成小块；鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆腐煸炒，稍微加一点盐调味。
4. 加入鸡汤或清水，煮开后加入菠菜煮熟。
5. 倒入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌，让鸡蛋均匀分布在锅中。
6. 最后加入适量的盐和生抽调味，煮开即可。
营养价值
菠菜豆腐鸡蛋汤富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强身体免疫力，促进身体健康。
以上就是菠菜豆腐鸡蛋汤的做法，大家可以根据自己的口味适当调整配料和调料的用量，制作出适合自己的美味汤品。