河南菠菜菜馍的做法大全
在河南，菠菜菜馍是一道非常受欢迎的特色小吃。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面，我们就来介绍一下河南菠菜菜馍的做法。
材料准备
1. 面粉：500克
2. 菠菜：300克
3. 面筋：50克
4. 酵母：5克
5. 盐：适量
6. 油：适量
7. 清水：适量
制作步骤
1. 制作面团
1）将面粉、酵母、盐、清水混合搅拌成面团，揉至面团表面光滑。
2）将揉好的面团放置在温暖的地方，醒发至两倍大。
2. 制作菠菜馅
1）将菠菜洗净后切成细末，加入面筋、盐、油搅拌均匀。
2）将搅拌好的菠菜馅分成小块，备用。
3. 制作菜馍
1）将醒发好的面团揉成长条状，分成小块。
2）将小块面团擀成薄皮，将菠菜馅放在皮中央，用手将皮对折，捏紧口部。
3）将包好的菜馍放在蒸锅中，蒸10分钟左右即可。
小贴士
1. 制作面团时，要将水分逐渐加入，揉至面团光滑有弹性。
2. 制作菠菜馅时，可根据个人口味加入适量的调料。
3. 菜馍蒸熟后，可根据个人口味加入葱花、辣椒油等调料。
以上就是河南菠菜菜馍的做法大全，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出自己喜欢的菜馍。希望大家喜欢。