菠萝糖醋里脊的做法
菠萝糖醋里脊是一道很受欢迎的中式菜肴，口感酸甜可口，香气扑鼻。下面介绍一下制作菠萝糖醋里脊的具体步骤：
所需材料
1.里脊肉500克
2.菠萝200克
3.胡萝卜1个
4.青椒1个
5.洋葱1个
6.葱姜蒜适量
7.白醋、白糖、番茄酱、酱油、料酒、盐、淀粉、清水适量
制作步骤
1.将里脊肉切成长条状，加入盐、料酒、淀粉抓匀腌制15分钟；
2.将菠萝切成小块，胡萝卜、青椒、洋葱切成丝；
3.热锅冷油，将里脊肉煎至两面金黄，盛出备用；
4.锅中留少量底油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜、青椒、洋葱翻炒；
5.加入菠萝块翻炒，加入白醋、白糖、番茄酱、酱油、清水煮沸；
6.将煮沸的酱汁倒入煎好的里脊肉上，翻炒均匀即可。
小贴士
1.里脊肉可以用猪肉或鸡肉代替；
2.酱汁的比例可以根据自己的口味进行调整；
3.煮沸的酱汁要倒在煎好的里脊肉上，不要直接倒入锅中，以免肉变硬。