萝卜凉拌菜的做法大全家常
萝卜是一种常见的蔬菜，含有多种营养成分，如维生素C、胡萝卜素等，有益于人体健康。萝卜可以生吃、烹煮、腌制等多种方式食用。其中，萝卜凉拌菜是一道清爽可口的家常菜，下面介绍几种萝卜凉拌菜的做法。
凉拌小萝卜的做法大全
1. 萝卜丝拌豆腐干
主料：小萝卜、豆腐干。
调料：盐、醋、糖、花椒油、生抽、香菜。
做法：
- 将小萝卜洗净去皮，切成细丝。
- 将豆腐干切成小块。
- 将小萝卜丝放入碗中，加入盐、醋、糖、花椒油、生抽，搅拌均匀。
- 将豆腐干放入碗中，加入少许盐、生抽，搅拌均匀。
- 将拌好的小萝卜丝和豆腐干混合在一起，装盘后撒上香菜即可。
2. 萝卜丝拌葱花
主料：小萝卜、葱花。
调料：盐、醋、糖、生抽、辣椒油。
做法：
- 将小萝卜洗净去皮，切成细丝。
- 将葱切成葱花。
- 将小萝卜丝放入碗中，加入盐、醋、糖、生抽、辣椒油，搅拌均匀。
- 将葱花放入碗中，加入少许盐、生抽，搅拌均匀。
- 将拌好的小萝卜丝和葱花混合在一起，装盘即可。
3. 萝卜丝拌芹菜
主料：小萝卜、芹菜。
调料：盐、醋、糖、花椒油、生抽。
做法：
- 将小萝卜洗净去皮，切成细丝。
- 将芹菜切成小段。
- 将小萝卜丝放入碗中，加入盐、醋、糖、花椒油、生抽，搅拌均匀。
- 将芹菜放入锅中焯水，捞出后放入冰水中浸泡片刻。
- 将拌好的小萝卜丝和芹菜混合在一起，装盘即可。
以上是几种萝卜凉拌菜的做法，可以根据自己的口味适量调整调料。这些菜品不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合健康饮食。