葡萄干曲奇饼干的做法
葡萄干曲奇饼干是一款简单易学、美味可口的小吃。下面是制作过程。
材料准备
1. 面粉 200 克
2. 黄油 100 克
3. 细砂糖 80 克
4. 鸡蛋 1 个
5. 葡萄干 50 克
步骤
1. 将黄油和细砂糖放入碗中，用手或搅拌器搅拌均匀，直到变得蓬松。
2. 加入鸡蛋，继续搅拌至混合均匀。
3. 加入面粉，用手或搅拌器搅拌成面团。
4. 加入葡萄干，揉成一个大球。
5. 将面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
6. 取出面团，用擀面杖擀成厚度约为 1 厘米的薄片。
7. 用曲奇饼干切割成所需形状，放入预热至 180 度的烤箱中，烤 15 分钟左右。
小贴士
1. 面团不要揉太久，以免面筋过度发展，影响口感。
2. 冷藏面团可以使饼干更加酥脆。
3. 烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱进行调整，以达到最佳效果。