蒜苔炒肉的做法视频
蒜苔炒肉是一道家常菜肴，味道鲜美，做法简单。下面我们来看一下蒜苔炒肉的做法视频。
材料准备
1. 猪肉：300克
2. 蒜苔：适量
3. 姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 糖：适量
8. 淀粉：适量
步骤说明
1. 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 蒜苔切段，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。
4. 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 放入蒜苔煸炒均匀，加入适量的水焖煮2-3分钟。
6. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 猪肉可以用瘦肉或者五花肉，切片的时候要切薄一些。
2. 腌制猪肉的时候可以加入一些料酒和淀粉，可以让肉质更加鲜嫩。
3. 炒蒜苔的时候要快炒，不要炒太长时间，这样可以保持蒜苔的鲜嫩口感。
4. 最后加盐的时候要适量，不要加太多，否则会影响口感。
通过以上步骤，我们就可以轻松地做出一道美味的蒜苔炒肉了。大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，让菜肴更加符合自己的口味。祝大家做菜愉快，享受美食！