家常小龙虾尾最简单做法
小龙虾是夏季的美食，很多人喜欢吃小龙虾，但是很多人不会做。今天我们就来介绍一下蒜蓉虾尾的做法，让大家在家也能轻松做出美味的小龙虾尾。
材料准备
1. 小龙虾尾巴500克
2. 蒜末适量
3. 姜末适量
4. 青蒜适量
5. 盐适量
6. 料酒适量
7. 生抽适量
8. 红辣椒适量
做法步骤
1. 将小龙虾尾洗净，去掉虾线。
2. 锅中加水，放入适量的盐和料酒，烧开后放入小龙虾尾，煮5分钟。
3. 煮好的小龙虾尾捞出，放入冰水中浸泡，这样可以去除虾尾的腥味。
4. 锅中加油，放入蒜末、姜末和红辣椒煸炒出香味。
5. 放入小龙虾尾，加入盐和少量的生抽，翻炒均匀。
6. 最后放入青蒜，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 煮小龙虾尾的时候可以加入姜片和葱段，这样可以去除虾尾的腥味。
2. 炒小龙虾尾的时候不要加太多的生抽，否则会影响味道。
3. 炒小龙虾尾的时候可以加入一点糖，这样可以提鲜。
以上就是蒜蓉虾尾的做法，大家可以按照自己的口味适量调整材料的用量，做出自己喜欢的味道。希望大家都能在家里做出美味的小龙虾尾。