蒜黄熘肝尖的做法
蒜黄熘肝尖是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面我们来介绍一下如何制作蒜黄熘肝尖。
材料准备
1.猪肝尖250克
2.蒜苗100克
3.姜末适量
4.葱花适量
5.盐适量
6.生抽适量
7.料酒适量
8.淀粉适量
9.食用油适量
制作步骤
1.将猪肝尖切成薄片，加入适量的盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2.蒜苗切成段，姜末和葱花备好。
3.热锅凉油，将腌制好的猪肝尖放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
4.将锅中的油倒掉，重新倒入适量的油，加入蒜苗和姜末煸炒。
5.加入煎好的猪肝尖，加入生抽和适量的水，翻炒均匀。
6.最后加入葱花翻炒均匀即可。
小贴士
1.腌制猪肝尖时，可以加入少量的鸡精，提升口感。
2.煎猪肝尖时，不要过度煎炸，否则会影响口感。
3.炒蒜苗时，可以加入少量的盐，提升味道。
蒜黄熘肝尖的做法就介绍到这里了，大家可以尝试一下制作这道美味的家常菜。祝大家做菜愉快！