家常蒸莜面的做法大全
莜面是一种传统的面食，口感细腻，营养丰富。蒸莜面是一种常见的做法，下面为大家介绍几种家常蒸莜面的做法。
做法一：蒸莜面配肉末
1. 将莜面和水混合，揉成面团，醒发30分钟。
2. 将猪肉末加入葱姜末、盐、酱油、料酒、糖等调料拌匀，腌制10分钟。
3. 将莜面切成小段，放入蒸锅中，上屉蒸10分钟。
4. 将蒸熟的莜面放入碗中，加入肉末，淋上香油、酱油、葱花、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。
做法二：蒸莜面配豆腐乳
1. 将莜面和水混合，揉成面团，醒发30分钟。
2. 将豆腐乳和蒜末混合，搅拌均匀。
3. 将莜面切成小段，放入蒸锅中，上屉蒸10分钟。
4. 将蒸熟的莜面放入碗中，加入豆腐乳，淋上香油、酱油、葱花、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。
做法三：蒸莜面配菜肴
1. 将莜面和水混合，揉成面团，醒发30分钟。
2. 将猪肉切成小块，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、糖等调料腌制10分钟。
3. 将莜面切成小段，放入蒸锅中，上屉蒸10分钟。
4. 在另一个锅中热油，加入蒜末、辣椒、豆角、胡萝卜等蔬菜炒熟。
5. 将蒸熟的莜面放入碗中，加入炒好的菜肴，淋上香油、酱油、葱花、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。
家常蒸莜面的做法多种多样，可以根据自己的口味进行调整。莜面的营养价值很高，经常食用可以增强身体免疫力，预防疾病。