蔓越莓饼干的做法配方
蔓越莓饼干是一种非常受欢迎的小点心，它的口感酥脆，味道鲜美，非常适合搭配茶水或咖啡品尝。下面是蔓越莓饼干的配方比例和制作方法。
材料清单
以下是制作蔓越莓饼干所需要的材料清单：
- 面粉 1杯
- 白糖 1/2杯
- 盐 1/4茶匙
- 无盐黄油 1/2杯
- 蛋黄 1个
- 香草精 1茶匙
- 蔓越莓 1/2杯
制作步骤
以下是制作蔓越莓饼干的步骤：
- 预热烤箱至 350°F。
- 将面粉、白糖和盐混合在一起。
- 加入无盐黄油，用手指将黄油和干料混合在一起，直到混合物呈现出小颗粒状。
- 加入蛋黄和香草精，继续搅拌，直到混合物变得柔软。
- 加入蔓越莓，轻轻搅拌，让蔓越莓均匀分布在面团中。
- 将面团放在工作面板上，用擀面杖将其擀平至约 1/4 英寸厚度。
- 使用饼干切割器将面团切成所需的形状，并将其放在烤盘上。
- 将饼干放入烤箱中，烘烤约 12-15 分钟，或者直到饼干边缘呈金黄色。
- 将饼干从烤箱中取出，放在架子上冷却。
这样，美味的蔓越莓饼干就做好了。你可以根据自己的口味调整配方比例，例如，增加蔓越莓的数量，以增加酸度，或者减少白糖的用量，以减少甜度。希望你能喜欢这道小点心，与家人和朋友一起分享。