蘑菇炒肉的做法家常菜
蘑菇炒肉是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面就为大家介绍一下白蘑菇的家常做法大全。
材料准备
1. 猪肉：500克
2. 白蘑菇：500克
3. 青蒜：适量
4. 姜蒜：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 料酒：适量
步骤说明
1. 将猪肉切成薄片，加入盐、料酒和生抽腌制15分钟。
2. 白蘑菇切成薄片，青蒜和姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
4. 加入青蒜和姜蒜末翻炒片刻，再加入白蘑菇继续翻炒。
5. 加入适量的盐和生抽调味，翻炒至熟透即可。
小贴士
1. 腌制猪肉片时，可以加入少许淀粉，使其更加嫩滑。
2. 煸炒猪肉片时要火候适中，不要炒过头，否则会影响口感。
3. 白蘑菇炒熟后会出水，可以在翻炒过程中加入少量的淀粉水，使其更加浓稠。
以上就是蘑菇炒肉的家常做法了，大家可以根据自己的口味加入适量的调料，制作出更加美味的蘑菇炒肉。