家常虾尾做法大全
虾尾是一道非常受欢迎的海鲜，其肉质鲜美、营养丰富。虾尾做法多样，可以炒、煮、烤等，今天我们来分享几种家常虾尾做法。
爆炒麻辣虾尾的做法
麻辣虾尾是一道非常受欢迎的菜品，它的做法也很简单，下面我们来介绍一下。
- 准备虾尾，去壳去肠泥，洗净。
- 准备葱姜蒜，切成末。
- 准备适量的花椒、辣椒粉、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调料。
- 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，加入葱姜蒜末煸炒。
- 放入虾尾翻炒，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调料。
- 炒至虾尾变色，加入适量清水，大火收汁即可。
- 出锅前撒上适量的辣椒粉即可。
清蒸虾尾的做法
清蒸虾尾是一道非常简单的菜品，下面我们来介绍一下。
- 准备虾尾，去壳去肠泥，洗净。
- 准备适量的葱姜蒜，切成末。
- 准备适量的盐、料酒、生抽、蚝油等调料。
- 将虾尾码放在蒸盘中，加入适量的葱姜蒜末，撒上盐、料酒、生抽、蚝油等调料。
- 大火蒸10-15分钟即可。
- 出锅前可以撒上适量的香菜末。
虾尾炒饭的做法
虾尾炒饭是一道非常美味的菜品，下面我们来介绍一下。
- 准备虾尾，去壳去肠泥，洗净。
- 准备适量的米饭、葱姜蒜、胡萝卜、豌豆等配菜。
- 准备适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等调料。
- 将虾尾切成小块，用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等调料腌制15分钟。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入胡萝卜、豌豆等配菜煸炒。
- 放入虾尾煸炒，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等调料。
- 加入煮熟的米饭翻炒均匀即可。