虾尾的做法大全家常菜
虾尾是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜食材，常见于各种菜肴中。下面介绍几种家常做法，让您轻松掌握，为家人朋友做一道美味佳肴。
1. 蒜蓉虾尾
材料：虾尾500克，蒜末适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，油适量。
做法：
1. 虾尾去壳洗净，沥干水分，加入盐、料酒、生抽腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入虾尾煸炒至变色，盛出备用。
3. 留少量底油，放入蒜末煸炒出香味，加入虾尾翻炒均匀即可。
2. 酱爆虾尾
材料：虾尾500克，葱姜蒜适量，辣椒适量，盐适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，淀粉适量，油适量。
做法：
1. 虾尾去壳洗净，沥干水分，加入盐、料酒、生抽腌制10分钟，加入淀粉拌匀备用。
2. 热锅凉油，放入虾尾煸炒至变色，盛出备用。
3. 留少量底油，放入葱姜蒜、辣椒煸炒出香味，加入虾尾翻炒均匀，加入糖、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
3. 虾尾炒饭
材料：虾尾200克，米饭适量，青豆适量，胡萝卜适量，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，油适量。
做法：
1. 虾尾去壳洗净，沥干水分，加入盐、料酒、生抽腌制10分钟，加入淀粉拌匀备用。
2. 胡萝卜切丁，青豆焯水备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入虾尾煸炒至变色，盛出备用。
4. 留少量底油，放入米饭煸炒均匀，加入胡萝卜丁、青豆翻炒均匀，加入虾尾翻炒均匀，加盐、生抽调味即可。
以上三种虾尾做法简单易学，不仅美味可口，而且营养丰富，适合家庭日常烹饪。