蛋炒饭的做法
蛋炒饭是一道简单易学的家常菜，也是很多人的早餐首选。下面介绍一下蛋炒饭的做法。
材料
1. 米饭
2. 鸡蛋
3. 葱花
4. 盐
5. 食用油
步骤
1. 将米饭煮熟，晾凉备用。
2. 打入适量鸡蛋，加入少量盐，搅拌均匀。
3. 热锅冷油，将葱花爆香。
4. 倒入鸡蛋液，煎熟后盛出备用。
5. 锅中加入适量食用油，放入米饭，翻炒均匀。
6. 将煎好的鸡蛋切成小块，加入锅中，继续翻炒均匀。
7. 加入适量盐，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 米饭最好提前一天煮好，这样口感更佳。
2. 煎鸡蛋时可以加入少量牛奶，口感更加细腻。
3. 炒饭时可以加入适量的胡萝卜丁、豌豆等蔬菜，增加口感和营养。
结语
蛋炒饭是一道简单易学的家常菜，只要掌握好煮饭和煎蛋的技巧，就能轻松做出美味的蛋炒饭。大家可以根据自己的口味和喜好，加入适量的配料，制作出属于自己的特色蛋炒饭。