电饭煲做蛋糕用什么面粉？
想要在家做蛋糕，但是没有蛋糕粉怎么办？其实你可以使用电饭煲来制作蛋糕，而且不需要蛋糕粉。那么电饭煲做蛋糕用什么面粉呢？下面我们来介绍一下。
1. 低筋面粉
低筋面粉是指面粉的蛋白质含量在8%~10%之间，一般用于制作面点、糕点等。在制作蛋糕时，低筋面粉可以使蛋糕更加松软，口感更佳。如果你使用电饭煲来制作蛋糕，可以选择低筋面粉来替代蛋糕粉。
2. 中筋面粉
中筋面粉是指面粉的蛋白质含量在10%~12%之间，一般用于制作饼干、面条等。在制作蛋糕时，中筋面粉可以使蛋糕更加有嚼劲，口感更好。如果你喜欢口感稍微硬一些的蛋糕，可以选择中筋面粉来替代蛋糕粉。
3. 面粉混合
如果你想要尝试不同口感的蛋糕，可以尝试将不同比例的低筋面粉和中筋面粉混合使用。比如，你可以将低筋面粉和中筋面粉按照1:1的比例混合使用，制作出口感适中的蛋糕。
总之，电饭煲做蛋糕用什么面粉，取决于你个人的口感喜好。可以根据自己的口感喜好选择不同的面粉来制作蛋糕。