家庭蛋糕做法
蛋糕是家庭聚会和生日庆祝的必备甜点之一，但是许多人可能没有蛋糕模具或打蛋器等专业工具。今天，我们将介绍一种无需打蛋器的蛋糕做法，只需要一台电饭锅就可以轻松制作美味的蛋糕。
材料准备
1. 面粉 200克
2. 细砂糖 100克
3. 鸡蛋 3个
4. 泡打粉 1茶匙
5. 牛奶 50毫升
6. 植物油 50毫升
7. 盐 1/4茶匙
步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器或手动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。
2. 将面粉和泡打粉混合，筛入打发的蛋液中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。
3. 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
4. 将电饭锅内胆涂上一层薄薄的油，将蛋糕糊倒入内胆中。
5. 按下电饭锅的“煮饭”按钮，等待约20分钟，蛋糕就可以烤好了。
6. 取出蛋糕放凉，脱模即可。
小贴士
1. 电饭锅的加热温度不同，烤蛋糕的时间也会有所不同，建议先试着烤一次，根据自己电饭锅的特点调整烤制时间。
2. 可以根据自己的口味在蛋糕糊中加入香草精、柠檬汁等调味料。
3. 为了保证蛋糕的松软口感，可以在蛋糕糊中加入一些泡打粉或发酵粉。
通过这种简单的做法，我们可以轻松制作出美味的蛋糕，而且无需专业的工具和烤箱，非常适合在家制作。大家可以尝试一下，相信会有不错的效果。