电饭锅蛋糕的做法
蛋糕是许多人喜欢的甜点，但是很多人认为蛋糕的制作难度较大，需要烤箱等专业设备。其实，只要有电饭锅，也可以轻松制作美味的蛋糕。下面介绍一下电饭锅蛋糕的做法。
准备材料
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖60克
3. 低筋面粉90克
4. 泡打粉2克
5. 牛奶30克
6. 玉米油30克
7. 盐1克
制作过程
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。
2. 将低筋面粉和泡打粉过筛后加入蛋糊中，用刮刀轻轻搅拌均匀。
3. 将牛奶和玉米油加入蛋糊中，再次搅拌均匀。
4. 将电饭锅内胆抹上一层油，将蛋糊倒入内胆中，轻轻晃动电饭锅使蛋糕糊均匀铺开。
5. 按下电饭锅的煮饭键，等待煮饭键跳起后，再按下煮饭键，重复此操作两次，共煮三次，期间不要打开电饭锅盖子。
6. 待电饭锅自动保温后，等待5-10分钟，再打开盖子取出蛋糕。
7. 将蛋糕倒扣在盘子上，撕掉油纸即可。
总结
通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味的电饭锅蛋糕。需要注意的是，在制作过程中要保持耐心和细心，按照步骤操作，才能制作出口感松软、美味可口的蛋糕。