蛋糕胚的做法家庭做法 蛋糕的配方比例

家庭蛋糕胚的做法

蛋糕胚是蛋糕制作的基础，掌握了蛋糕胚的配方和制作方法，就可以轻松制作出美味的蛋糕。下面介绍一下家庭蛋糕胚的做法。

配方比例

蛋糕胚的配方比例是关键，下面是蛋糕胚的配方比例：

1. 低筋面粉：100克
2. 鸡蛋：3个
3. 细砂糖：100克
4. 无盐黄油：50克
5. 牛奶：30毫升
6. 泡打粉：1.5克

制作步骤

蛋糕胚的制作步骤如下：

1. 将鸡蛋打散，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 将无盐黄油融化，加入牛奶，搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
4. 将步骤2的黄油牛奶液倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
5. 将蛋糕糊倒入已经涂了油的烤盘中，轻轻震动烤盘，使蛋糕糊均匀分布。
6. 放入预热至180℃的烤箱中，烤20-25分钟。
7. 取出蛋糕胚，晾凉后即可使用。

以上就是家庭蛋糕胚的配方比例和制作方法，希望大家可以尝试制作，制作出美味的蛋糕。