蛋糕胚的做法烤箱视频教程
蛋糕胚是制作蛋糕的重要步骤，它决定了蛋糕的质地和口感。下面是一份蛋糕胚的做法烤箱视频教程，让您轻松掌握制作技巧。
准备材料
制作蛋糕胚需要以下材料：
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉100克
- 细砂糖50克
- 黄油30克
- 牛奶30克
- 泡打粉1/4小勺
- 香草精少许
制作步骤
以下是蛋糕胚的制作步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 将低筋面粉和泡打粉一起过筛，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将黄油融化，加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
- 将黄油牛奶液倒入面糊中，搅拌均匀。
- 将面糊倒入已经涂了油的烤盘中，用刮刀刮平表面。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤15-20分钟。
- 取出烤好的蛋糕胚，晾凉后即可使用。
注意事项
制作蛋糕胚需要注意以下几点：
- 鸡蛋和低筋面粉要在室温下放置一段时间，以充分吸收空气。
- 将面糊倒入烤盘中后要轻轻震动一下，让面糊均匀分布。
- 烤箱温度和时间要根据自己的烤箱和面糊多少进行调整。
- 烤好的蛋糕胚要晾凉后再使用，否则会影响蛋糕的口感。