蛏子汤的做法家常做法
蛏子汤是一道非常受欢迎的家常菜，以其鲜美的味道和营养丰富的特点备受喜爱。下面我们来介绍一下蛏子汤的做法。
准备材料
1.新鲜蛏子干一斤
2.姜蒜适量
3.葱白适量
4.盐适量
5.料酒适量
6.清水适量
烹饪步骤
1.将蛏子干泡发，洗净备用。
2.将姜蒜切成末，葱白切成段。
3.热锅凉油，加入姜蒜末和葱白段爆香。
4.加入适量清水，放入蛏子干和料酒，大火烧开后转小火煮20分钟。
5.加入适量盐调味即可。
食用效果
蛏子汤清香可口，汤汁鲜美，蛏子干富含蛋白质和矿物质，有助于补充人体所需营养，增强体质。此外，蛏子汤还具有清热解毒、健胃消食等功效，对于胃口不佳、消化不良等问题有一定的缓解作用。