西式奶油蘑菇浓汤的做法窍门
奶油蘑菇汤是一道经典的西式汤品，浓郁的奶油味和鲜美的蘑菇口感让人回味无穷。今天，我们来分享一下萨莉亚的奶油蘑菇汤的做法窍门，让你轻松做出美味的奶油蘑菇汤。
材料准备
1. 鸡肉高汤（500毫升）
2. 蘑菇（200克）
3. 奶油（50克）
4. 洋葱（1个）
5. 面粉（30克）
6. 牛奶（100毫升）
7. 盐和胡椒粉（适量）
步骤说明
1. 准备材料
将蘑菇洗净，切成小块；洋葱去皮，切成小丁；奶油放在室温下软化。
2. 炒制蘑菇和洋葱
在锅中加入奶油，融化后加入洋葱，炒至洋葱变软。加入蘑菇，炒制至蘑菇变软。
3. 加入面粉
将面粉撒在蘑菇和洋葱上，翻炒均匀，使面粉充分吸收奶油。
4. 加入高汤
慢慢地加入鸡肉高汤，不停地搅拌，以免出现结块。煮沸后转小火，继续煮10分钟。
5. 加入牛奶
加入牛奶，搅拌均匀。继续煮沸1-2分钟，直至汤变得浓稠。
6. 调味
加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调整。
7. 完成
将汤倒入碗中，撒上一些蘑菇块和香菜叶，即可享用美味的奶油蘑菇汤了。