西兰花炒番茄的做法
西兰花和番茄都是营养丰富的蔬菜，它们一起炒出来既美味又健康。下面是一份简单易学的西兰花炒番茄的做法。
食材准备
1. 西兰花：1个
2. 番茄：2个
3. 大蒜：2瓣
4. 姜：1小块
5. 食用油：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
步骤说明
1. 西兰花洗净切小块，番茄切丁，大蒜和姜切末备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。
3. 放入西兰花翻炒，炒至变色。
4. 放入番茄丁，翻炒均匀。
5. 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 炒西兰花时不要加水，以免破坏其营养成分。
2. 番茄炒软后会出很多汁液，可以根据个人口味控制汁液的多少。
3. 如果喜欢口感更加鲜嫩的西兰花，可以在炒之前先将西兰花焯水。