西红柿炒米饭的做法
西红柿炒米饭是一道家常菜，口感清爽，营养丰富。下面介绍一下西红柿炒米饭的正确做法。
准备材料
1.米饭一碗
2.西红柿两个
3.鸡蛋两个
4.盐、胡椒粉、鸡精、葱花适量
5.油适量
炒西红柿鸡蛋
1.将西红柿洗净，切成小块；将鸡蛋打散备用。
2.锅中倒入适量油，加入西红柿煸炒至出汁，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。
3.将鸡蛋倒入锅中，用筷子快速搅拌均匀，炒至熟透。
炒米饭
1.将米饭用手捏散，备用。
2.锅中倒入适量油，加入葱花爆香。
3.将米饭倒入锅中，用铲子翻炒均匀。
4.将炒好的西红柿鸡蛋倒入锅中，继续翻炒均匀。
5.加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可。
小贴士
1.炒米饭时可以加入适量的酱油，增加口感。
2.如果喜欢口感软糯的米饭，可以在炒米饭前加入适量的水，翻炒至水分蒸发。
3.炒好的西红柿鸡蛋可以多做一些，作为早餐或夜宵，搭配面包或馒头都很美味。