西红柿炒鸡蛋的做法
西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，做法简单，味道鲜美，深受广大食客喜爱。下面介绍一下具体的做法：
准备材料
1. 鸡蛋2个，西红柿2个，葱姜适量
2. 盐、鸡精、料酒、生抽、油适量
烹饪步骤
1. 鸡蛋打散，加入盐、鸡精、料酒，搅拌均匀
2. 西红柿切成小块，葱姜切末
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香
4. 加入西红柿翻炒，炒至变软
5. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀
6. 加入少许生抽调味，翻炒均匀
7. 出锅前再炒几下即可
小贴士
1. 热锅凉油，可以让鸡蛋更加嫩滑
2. 加入少许生抽可以提鲜，但不要加太多，以免影响口感
3. 炒鸡蛋时火不要太大，以免糊底
4. 西红柿不要炒太久，以免失去口感
以上就是西红柿炒鸡蛋的做法，大家可以根据自己的口味适量调整调料。快来试试吧！