西红柿炒鸡蛋简单又好吃的做法
西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，不仅简单易做，而且味道鲜美，深受大家的喜爱。下面介绍一下最简单的做法。
材料准备
1. 鸡蛋2个
2. 西红柿1个
3. 盐、鸡精、油适量
做法步骤
1. 将西红柿洗净，切成小块。鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，打散备用。
2. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。
3. 锅中留少许底油，加入西红柿翻炒，炒至西红柿软烂出汁后加入炒好的鸡蛋块，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
小贴士
1.鸡蛋打散时可以加入少许水，这样炒出的鸡蛋更加嫩滑。
2.西红柿可以提前切好，这样炒的时候更加省时省力。
3.炒好的西红柿炒鸡蛋可以加入适量的葱花和香菜，味道更加鲜美。
总结
西红柿炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅可以搭配米饭食用，也可以作为早餐或下午茶的小食。只要掌握好材料的搭配和烹饪的技巧，就能轻松做出一道美味的西红柿炒鸡蛋。