西红柿炖肥牛卷的做法
西红柿炖肥牛卷是一道美味可口的菜品，做法简单，口感鲜美，营养丰富。下面介绍具体做法：
材料准备
1. 肥牛卷：300克
2. 西红柿：2个
3. 洋葱：1个
4. 大蒜：3瓣
5. 青椒：1个
6. 盐：适量
7. 生抽：适量
8. 料酒：适量
9. 糖：适量
10. 淀粉：适量
11. 油：适量
做法步骤
1. 肥牛卷切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
2. 西红柿、洋葱、大蒜、青椒切丁备用。
3. 热锅凉油，下肥牛片煸炒至变色。
4. 加入洋葱、大蒜、青椒煸炒，炒至香味四溢。
5. 倒入西红柿丁，加入盐、糖炖煮5分钟。
6. 肥牛片放入锅中，翻炒均匀，炖煮5分钟即可。
温馨提示
1. 肥牛片腌制时，可以加入适量的淀粉，可以更好的保持肉质的鲜嫩。
2. 炖煮时，可以加入适量的水，不要让肉片过于干燥。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒等调料。
以上就是西红柿炖肥牛卷的做法，大家可以根据自己的口味进行调整，希望大家都能做出美味可口的西红柿炖肥牛卷。