西红柿炖牛排骨的做法
西红柿炖牛排骨是一道美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美。下面介绍一下具体的做法。
材料准备
1. 牛排骨500克
2. 西红柿2个
3. 姜片适量
4. 蒜末适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 生抽适量
8. 白砂糖适量
9. 食用油适量
步骤说明
1. 牛排骨切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 西红柿切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
4. 放入焯过水的牛排骨，加入适量的料酒煸炒至变色。
5. 加入西红柿和适量的盐、生抽、白砂糖，翻炒均匀。
6. 倒入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直至牛排骨变软烂。
成品展示
最后，西红柿炖牛排骨的美味佳肴就做好了，色香味俱佳，口感鲜美，适合全家人一起享用。