家庭版西红柿炸酱面
西红柿炸酱面是一道经典的中式面食，深受广大食客的喜爱。下面我们就来介绍一下如何在家里制作美味可口的西红柿炸酱面。
材料准备
1. 面条：300克
2. 西红柿：2个
3. 瘦肉末：100克
4. 葱姜蒜：适量
5. 香油：适量
6. 盐、糖、酱油、料酒、生抽：适量
步骤介绍
1. 葱姜蒜切末，西红柿洗净切小块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入瘦肉末煸炒至变色。
4. 加入西红柿块翻炒，加入盐、糖、酱油、料酒、生抽等调味料。
5. 加入适量清水，煮10分钟左右，直到西红柿熟透。
6. 煮面条，捞出后沥干水分，加入适量香油拌匀。
7. 将煮好的西红柿酱倒在面条上，拌匀即可。
小贴士
1. 煮面条时，加入少量食盐和油，可使面条更加有弹性。
2. 西红柿酱的味道可以根据个人口味进行调整。
3. 煮西红柿酱时，可以加入少量的水淀粉，使酱汁更加浓稠。
现在，一份美味可口的家庭版西红柿炸酱面就大功告成了。快来试试吧！