西红柿炒鸡蛋面的做法
西红柿炒鸡蛋面是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。下面，我们来介绍一下这道美味佳肴的具体做法。
准备食材
1. 面条：将面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。
2. 鸡蛋：将鸡蛋打散备用。
3. 西红柿：将西红柿洗净，切成小块备用。
4. 葱姜蒜：将葱姜蒜切末备用。
炒制步骤
1. 热锅凉油：将锅置于火上，加入适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
2. 加入西红柿：将西红柿块倒入锅中，用中小火煸炒，炒至西红柿变软。
3. 加入鸡蛋：将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速搅拌均匀，直至鸡蛋熟透。
4. 加入面条：将煮好的面条倒入锅中，用铲子迅速翻炒均匀，直至面条均匀沾上鸡蛋和西红柿。
5. 调味：加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料，根据个人口味适量调整。
小贴士
1. 煮面时，水要足够多，面条要充分煮熟，否则会影响口感。
2. 炒鸡蛋时，要用铲子迅速搅拌均匀，避免鸡蛋糊在锅底。
3. 调味时，要根据个人口味适量调整，不宜过咸或过辣。
经过以上简单的准备，您就可以轻松制作出一道美味可口的西红柿炒鸡蛋面啦！