西红柿酸甜排骨的做法
西红柿酸甜排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感酸甜可口，而且制作方法非常简单。下面就为大家介绍一下西红柿焖排骨的简单做法。
材料准备
1. 猪排骨500克
2. 西红柿2个
3. 姜片适量
4. 葱段适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 盐适量
8. 糖适量
9. 水适量
制作步骤
1. 将排骨洗净后切成小段，放入锅中加入适量的水，加入料酒焯水去腥味，捞出备用。
2. 西红柿切成小块，姜片切成丝，葱切成段。
3. 锅中加入适量的油，放入姜丝和葱段爆香，放入排骨煸炒至金黄色。
4. 加入西红柿块，煸炒几分钟，加入适量的水，生抽，盐，糖，煮开后转小火焖煮30分钟。
5. 最后将火开大收汁，收到汁变浓稠即可出锅。
小贴士
1. 煮排骨的时候可以加入姜片和料酒，去掉腥味。
2. 煮西红柿的时候可以加入适量的糖，增加酸甜口感。
3. 焖煮排骨的时候火候要适中，时间也要足够，这样才能让排骨入味。
4. 最后收汁的时候火要开大，这样才能让汁变浓稠。
以上就是西红柿酸甜排骨的做法，大家可以试试看，相信一定会喜欢上这道美味的家常菜。