西红柿鸡蛋拌面的做法和配料
西红柿鸡蛋拌面是一道简单易做、营养丰富的家常菜。下面介绍一下它的做法和配料。
配料
1. 面条：300克
2. 鸡蛋：2个
3. 西红柿：2个
4. 大葱：适量
5. 姜：适量
6. 蒜：适量
7. 食用油：适量
8. 盐：适量
9. 生抽：适量
10. 醋：适量
11. 糖：适量
12. 鸡精：适量
做法
1. 将西红柿切成小块，大葱、姜、蒜切末备用。
2. 面条放入开水中煮熟，捞出备用。
3. 鸡蛋打散，放少许盐搅拌均匀。
4. 热锅凉油，放入鸡蛋煎熟备用。
5. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜末炒香。
6. 加入西红柿翻炒，加少许盐、糖、醋、生抽、鸡精调味。
7. 将煎好的鸡蛋切成小块，加入西红柿中翻炒。
8. 将煮好的面条放入锅中，加入适量的水煮开，翻炒均匀即可。
以上就是西红柿鸡蛋拌面的做法和配料了。大家可以根据自己的口味适量调整配料的用量，做出自己喜欢的口感。