豆沙糯米团的做法家常
豆沙糯米团是一款非常受欢迎的传统小吃，它的做法并不难，只需要准备好材料和一些耐心，就可以在家中尝试制作。下面就让我们来看看豆沙糯米团的家常做法。
材料准备
制作豆沙糯米团需要准备以下材料：
- 糯米粉500克
- 水300毫升
- 豆沙馅适量
- 白糖适量
- 开水适量
- 椰丝适量
- 玉米淀粉适量
制作步骤
以下是制作豆沙糯米团的具体步骤：
- 将糯米粉和水混合搅拌成糯米团，揉至表面光滑，盖上湿布静置20分钟。
- 将豆沙馅和适量白糖混合均匀，制成小圆球备用。
- 将糯米团揪成小块，搓成圆形，用拇指按下去，搓成碗状。
- 将豆沙馅球放入碗中，将糯米皮包裹住，搓成圆形。
- 将做好的糯米团放入开水中煮熟，捞出晾凉。
- 将晾凉的糯米团沾上玉米淀粉，搓成圆形，再沾上椰丝即可。
- 将做好的豆沙糯米团放入冰箱冷藏，待凉后即可食用。
制作豆沙糯米团需要注意的是，糯米团不要揉得太紧，否则口感会变得硬硬的。另外，豆沙馅的甜度可以根据个人口味来调整。