豆沙糯米糍的做法
豆沙糯米糍是一款非常受欢迎的中式点心，口感软糯，香甜可口。下面是制作豆沙糯米糍的详细步骤。
材料准备
1.糯米粉300克
2.水180克
3.红豆沙适量
4.白糖适量
5.椰蓉适量
6.玉米淀粉适量
制作步骤
1.将糯米粉和水混合，揉成面团。
2.将面团分成小块，搓成圆形。
3.将圆形面团压成薄片，放入适量红豆沙和白糖。
4.将糯米皮包裹住红豆沙，搓成圆形。
5.将搓好的糯米糍沾上玉米淀粉，防止粘连。
6.将糯米糍放入蒸锅中蒸10分钟。
7.取出糯米糍，撒上椰蓉即可。
小贴士
1.揉面团时，可以适量加入凉水，揉到面团光滑为止。
2.糯米皮要压得薄一些，这样口感更好。
3.蒸糯米糍的时间不要过长，否则口感会变硬。
4.撒上椰蓉可以增加口感和美观度。
5.如果喜欢更加甜蜜的口感，可以在红豆沙中加入适量的糖。
6.糯米糍可以保存3-5天，但最好在蒸熟后立即食用。