豆腐丸子的做法大全
豆腐丸子是一道营养丰富、美味可口的家常菜品。它是以豆腐和面粉为主要原料制作而成，口感柔软，味道鲜美。下面我们就来了解一下豆腐丸子的家常做法。
材料准备
1.豆腐：400克
2.面粉：150克
3.鸡蛋：1个
4.盐：适量
5.葱花：适量
6.生姜：适量
7.胡椒粉：适量
8.油：适量
做法步骤
1.将豆腐切成小块，放入碗中，用勺子压成泥状。
2.加入面粉、鸡蛋、盐、葱花、生姜和胡椒粉，搅拌均匀。
3.将搅拌好的豆腐丸子面糊放入冰箱冷藏20分钟。
4.将锅烧热，加入适量的油，待油热后，用勺子将豆腐丸子面糊勺入锅中，煎至两面金黄色即可。
5.将煎好的豆腐丸子捞出，放在厨房纸上吸干油分，即可装盘上桌。
小贴士
1.豆腐丸子面糊的浓稠度可以根据自己的口感来调整，如果喜欢口感柔软的可以加入适量的水。
2.煎豆腐丸子的时候，火不要太大，否则容易糊底。
3.为了让豆腐丸子更加美味，可以在面糊中加入适量的虾仁、肉末等配料。
结语
以上就是豆腐丸子的家常做法，简单易学，适合初学者。如果你也爱好美食，就赶快试试这道美味的豆腐丸子吧！