豆腐干的做法视频红烧
豆腐干是一种非常受欢迎的食品，它的制作方法也非常简单。今天我们为大家带来一份豆腐干的做法视频，让大家轻松学会如何制作一道美味的红烧豆腐干。
材料准备
在制作豆腐干之前，我们需要准备以下材料：
- 豆腐干
- 葱姜蒜
- 红椒
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 白糖
- 盐
- 鸡精
- 清水
做法步骤
接下来，我们就来看一下具体的做法步骤：
- 将豆腐干切成小块，葱姜蒜和红椒切成末备用。
- 热锅凉油，下葱姜蒜和红椒末爆香。
- 加入豆腐干煸炒，加入适量料酒煮一下去腥味。
- 加入生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，翻炒均匀。
- 加入适量清水，盖上锅盖，煮开后转小火炖煮10分钟左右。
- 最后开大火收汁即可。
- 装盘后撒上葱花即可食用。
小贴士
在制作豆腐干的过程中，还有一些小贴士需要注意：
- 豆腐干的煮水时间不宜过长，否则会影响口感。
- 在加入调料时，要适量控制，不要过咸或过甜。
- 在炖煮的过程中，要时常搅拌，以免豆腐干粘锅。
希望通过本篇文章，大家能够掌握豆腐干的制作方法，做出一道美味的红烧豆腐干。祝大家好运！