豆腐泡土豆红烧肉的做法
红烧肉是中国传统的美食之一，而豆腐泡和土豆也是很受欢迎的食材。将它们组合在一起，做成一道美味的红烧肉，口感鲜美，营养丰富。以下是豆腐泡土豆红烧肉的做法。
材料
1. 五花肉500克
2. 豆腐泡300克
3. 土豆2个
4. 生姜2片
5. 大葱1根
6. 料酒适量
7. 生抽适量
8. 老抽适量
9. 白糖适量
10. 盐适量
11. 食用油适量
步骤
1.将五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2.将豆腐泡切成小块，土豆去皮切成小块备用。
3.锅中放入适量的食用油，加入生姜和大葱爆香。
4.将焯水后的五花肉放入锅中，加入适量的料酒煸炒。
5.加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和适量的水，翻炒均匀。
6.将豆腐泡和土豆块放入锅中，翻炒均匀。
7.加入适量的水，盖上锅盖煮20分钟左右，直到土豆煮熟。
小贴士
1.炒五花肉时可以加入一些姜片，去腥味。
2.煮豆腐泡和土豆时，可以加入一些料酒，去腥味。
3.煮豆腐泡和土豆时，可以加入少量的盐，让味道更加鲜美。
豆腐泡土豆红烧肉做法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜。大家可以根据自己的口味，适量调整材料和调料的用量，做出自己喜欢的口感。