豆腐的做法家常菜简单的做法视频
豆腐是中国传统的食材之一，又称为豆腐脑、豆腐皮等。豆腐营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，是素食者的主要食物之一。下面介绍一下炒豆腐的家常做法。
材料准备
炒豆腐的材料很简单，主要需要准备以下食材：
- 豆腐：一块
- 青椒：半个
- 红椒：半个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 油：适量
做法步骤
接下来我们来看看炒豆腐的具体做法步骤：
- 豆腐切块：将豆腐切成小块，大小可以根据个人口味来定。
- 青红椒切丝：将青红椒切成丝状，这样可以让炒出来的豆腐更加美观。
- 葱姜蒜切碎：将葱姜蒜切碎备用。
- 炒豆腐：热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆腐翻炒至表面微黄。
- 加入青红椒：将切好的青红椒加入锅中，继续翻炒。
- 调味：加入适量的盐、生抽、料酒，翻炒均匀即可。
- 出锅：炒好的豆腐装盘，撒上葱花即可。
小贴士
炒豆腐的小贴士：
- 豆腐要用热水焯一下，这样可以去除豆腥味。
- 炒豆腐的时候要翻炒均匀，不要让豆腐粘锅。
- 加入盐的时候要适量，不要加太多。
- 加入料酒可以去腥味，使豆腐更加鲜美。
- 可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒、花椒等。
以上就是炒豆腐的家常做法了，大家可以根据自己的口味加入不同的调料，制作出更加美味的豆腐。