豆腐的做法大全简单好吃的
豆腐是一种常见的食材，不仅营养丰富，而且口感清淡，适合各种不同口味的人群食用。下面介绍几种简单好吃的豆腐做法，让你轻松掌握。
家常炖豆腐的简单做法
炖豆腐是一道非常简单的家常菜，不仅味道鲜美，而且非常营养。下面介绍一种简单的家常炖豆腐的做法。
- 准备好豆腐、肉末、姜蒜、葱、盐、酱油、料酒、清水等食材。
- 将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入肉末煸炒，加入姜蒜和葱爆香。
- 加入适量盐、酱油、料酒和清水，烧开后放入焯好水的豆腐。
- 炖煮10分钟左右，让豆腐充分吸收汤汁即可。
- 最后可以根据个人口味加入一些葱花和香菜点缀即可。
其他豆腐做法
除了家常炖豆腐，还有很多其他简单好吃的豆腐做法，例如豆腐煲、麻婆豆腐、豆腐脑等等。
- 豆腐煲：将豆腐、肉片、蘑菇、胡萝卜、青椒等食材放入煲中，加入适量盐、酱油、料酒和清水，煲煮30分钟左右即可。
- 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出备用。锅中倒入适量油，加入豆瓣酱、肉末、姜蒜、葱爆香，加入适量盐、酱油、料酒和清水，放入焯好水的豆腐，炖煮10分钟左右，最后加入花椒和葱花即可。
- 豆腐脑：将豆腐加入豆浆机中打碎，倒入锅中加热，加入适量盐和香菜即可。