豆腐菠菜羹的做法大全
豆腐菠菜羹是一道美味健康的汤品，营养丰富，口感清爽，适合各种人群食用。下面介绍豆腐菠菜羹的几种做法。
1. 原味豆腐菠菜羹
材料：豆腐200克，菠菜100克，鸡蛋1个，盐、胡椒粉、鸡精适量，清水500毫升。
做法：
1. 豆腐切成小块，菠菜洗净切成小段。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 锅中加入清水，烧开后放入豆腐，煮5分钟。
4. 加入菠菜，继续煮2分钟。
5. 加入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
6. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
2. 豆腐菠菜海鲜羹
材料：豆腐200克，菠菜100克，虾仁100克，蟹肉50克，鸡蛋1个，盐、胡椒粉、鸡精适量，清水500毫升。
做法：
1. 豆腐切成小块，菠菜洗净切成小段，虾仁去壳，蟹肉剁成小块。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 锅中加入清水，烧开后放入豆腐，煮5分钟。
4. 加入菠菜、虾仁、蟹肉，继续煮2分钟。
5. 加入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
6. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
3. 豆腐菠菜鸡肉羹
材料：豆腐200克，菠菜100克，鸡肉100克，鸡蛋1个，盐、胡椒粉、鸡精适量，清水500毫升。
做法：
1. 豆腐切成小块，菠菜洗净切成小段，鸡肉切成小块。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 锅中加入清水，烧开后放入豆腐，煮5分钟。
4. 加入菠菜、鸡肉，继续煮2分钟。
5. 加入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
6. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
以上就是豆腐菠菜羹的几种做法，可以根据自己的口味选择不同的材料，制作出不同口感的豆腐菠菜羹。大家可以尝试一下，相信一定会喜欢上这道美味汤品。