豆腐菠菜的做法大全窍门
豆腐和菠菜是非常健康的食材，它们可以一起做出美味的菜肴。下面介绍豆腐菠菜的做法大全窍门。
菠菜做渣豆腐的做法
1.准备好菠菜和豆腐。将菠菜洗净，切成小段。豆腐切成小块。
2.将菠菜放入沸水中焯水，捞出后放入冷水中浸泡。这样可以保持菠菜的颜色和营养。
3.在热锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐煎至两面金黄。
4.加入适量的水，煮开后加入焯水后的菠菜，煮至菠菜软烂。
5.加入盐、味精、鸡精等调味料，煮至汤汁浓稠。
6.最后加入蛋液，搅拌均匀，煮至蛋液凝固即可。
其他豆腐菠菜的做法
1.豆腐煮菠菜汤：将豆腐切成小块，焯水后捞出备用。将菠菜洗净，切成小段。在锅中加入适量的水，放入豆腐和菠菜，煮至熟透。加入盐、味精、鸡精等调味料即可。
2.豆腐菠菜炒鸡蛋：将豆腐切成小块，焯水后捞出备用。将菠菜洗净，切成小段。在热锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，加入菠菜和豆腐翻炒。打入鸡蛋，搅拌均匀，加入盐、味精、鸡精等调味料即可。
3.豆腐菠菜卷：将豆腐压成薄片，放入开水中焯水后捞出。将菠菜洗净，切成小段。在豆腐片上放上菠菜，卷起来。将卷好的豆腐放入蒸锅中蒸熟。最后加入适量的盐、味精、鸡精等调味料即可。