酥脆牛角包的做法烤箱
牛角包是一种非常受欢迎的面包，它的外皮酥脆，内部柔软，味道十分美味。如果你也想尝试自制牛角包，那么可以尝试以下的做法。这个做法使用烤箱烘烤，非常方便。
材料
1. 面粉 500 克
2. 牛奶 250 毫升
3. 酵母 10 克
4. 细砂糖 50 克
5. 盐 5 克
6. 黄油 100 克
7. 鸡蛋 1 个
步骤
1. 将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，搅拌均匀。
2. 加入牛奶和鸡蛋，搅拌成面团。
3. 加入黄油，揉成光滑的面团。
4. 将面团放在温暖的地方发酵，大约需要 1 小时。
5. 将面团分成若干个小块，每个小块擀成三角形。
6. 将三角形从宽的一端开始卷起来，卷成牛角形状。
7. 将牛角放在烤盘上，再次发酵 20 分钟。
8. 将烤箱预热至 180 度，将牛角放入烤箱烤 15-20 分钟，直到表面金黄色。
小贴士
1. 发酵的时间要根据实际情况来定，如果温度较低，发酵时间可能需要更长。
2. 烤箱温度要预热好，这样可以确保牛角能够均匀受热。
3. 在烤制过程中，可以在烤箱底部放一盆水，这样可以增加烤箱内的湿度，使牛角更加酥脆。
尝试一下这个简单的牛角包做法吧，享受自制面包的美味吧！