酱香蘑菇肉丝的做法
酱香蘑菇肉丝是一道美味的中式菜肴，口感鲜香可口，深受人们的喜爱。下面介绍两种不同的做法：京酱肉丝和酱香肉丝。
京酱肉丝的做法
京酱肉丝是一道传统的北京菜，以其色香味俱佳的特点，深受人们的喜爱。以下是制作步骤：
- 准备食材：猪肉丝、京酱、青椒、红椒、蘑菇、葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精。
- 将猪肉丝用盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。
- 将青椒、红椒、蘑菇切丝备用。
- 将葱姜蒜切碎备用。
- 将腌制好的猪肉丝煸炒至变色，盛出备用。
- 将葱姜蒜爆香，加入青椒、红椒、蘑菇丝翻炒至熟。
- 加入京酱炒匀，再加入煸炒好的猪肉丝翻炒均匀即可。
酱香肉丝的做法
酱香肉丝是一道以蘑菇为主要食材的美食，以其鲜香可口的特点，备受人们的喜爱。以下是制作步骤：
- 准备食材：猪肉丝、蘑菇、葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精。
- 将猪肉丝用盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。
- 将蘑菇切片备用。
- 将葱姜蒜切碎备用。
- 将腌制好的猪肉丝煸炒至变色，盛出备用。
- 将葱姜蒜爆香，加入蘑菇片翻炒至熟。
- 加入煸炒好的猪肉丝翻炒均匀即可。